Antipasti
Cann'licch' pu k'mun' (cannolicchi al limone)
questo mollusco è semplicemente delizioso. Nelle giornate estive, col mare in b ...

Cocc'l ner pu k'mun' (cozze al limone)
lavare le cozze con molta acqua. Aprirle e lasciare ogni mollusco in una sola v ...

Giardiniera casalinga
preparare un insieme di legumi e ortaggi vari conservati sott'aceto e sott'olio ...

Guazzetto di pomodori e basilico
consiste nel bagnare delle fette di pane casalingo di Rodi Garganico nel pomodo ...
